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Anzora Bernal, Mayra Abigail and Mejía Sigüenza, Luis Ricardo and Monge Acevedo, Salvador Elías (2019) Diseño de una planta procesadora de pasta tipo tallarines a base de harinas de yuca (Manihot esculenta), arroz (Oryza sativa) y Moringa (Moringa Oleífera). Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.