Items where Author is "Escobar Barrera, Nelson Fernando"
Up a level |
Group by: Item Type | No Grouping
Number of items: 1.
Escobar Barrera, Nelson Fernando and Mena López, Francisco Alexander and Quijada Contreras, Eduardo Antonio (2020) Desarrollo de tres fórmulas de embutido escaldado a base de carne de conejo y su efecto en su composición nutricional y características organolépticas. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.