Items where Author is "Fernández Vásquez, María Cecilia"
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Thesis
Fernández Vásquez, María Cecilia and Ruiz González, Fidel Ángel (1997) Determinación de parámetros de calidad en quesos semiduros de tipo artesanal consumidos en la ciudad de San Miguel, departamento de San Miguel, El Salvador. Other thesis, Universidad de El Salvador.