Items where Author is "Méndez Escobar, Flor de María"
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Méndez Escobar, Flor de María and Saravia Hernández, Ruth Adelina (2012) Extracción de un edulcorante natural no calórico a escala de laboratorio a partir de Stevia rebaudiana bertoni y su aplicación en la industria de alimentos. Engineeri Doctoral thesis, Universidad de El Salvador.