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Thesis
Maldonado López, Erika Yessenia and Romero de Grande, Karla Ileana (2022) Evaluación de Saccharomyces boulardii en la reducción de colonias de Penicillium y Aspergillum en granos de café oro y pergamino. Masters thesis, Universidad de El Salvador.
Maldonado López, Erika Yessenia (2013) Determinación del efecto de Lactobacillus acidophilus con potencial probiótico sobre la bacteria patogena: salmonella typhimurium y su tiempo de sobrevivencia a los ácidos biliares y pH ácido del estómago. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.