Items where Author is "Martínez Torres, Carlos Ernesto"
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Hernández Duarte, Sandra Yesenia and Martínez Torres, Carlos Ernesto (2012) Obtención de etanol por vía fermentativa a partir de cáscaras de Ananas comosus (piña) evaluando dos de sus principales variables (pH y grados brix) usando como microorganismo productor saccharomyces cerevisiae. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.