Items where Author is "Sorto Ayala, Melecio Javier"
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Sorto Ayala, Melecio Javier and Landaverde Alvarado, Cesar Antonio (2012) Uso de parafina y cera de abeja melifera (Apis mellifera) como elementos para el método de conservación del queso morolique producido artesanalmente en El Salvador, San Vicente, 2011. Other thesis, Universidad de El Salvador.