Alvarez González, Tania Vanessa and Amaya Cuevas, Merari Azucena and Argueta Mancía, Mónica Alejandra (2021) Factores que influyen en la prevalencia de sobrepeso y obesidad en el personal del sistema de salud salvadoreño de la zona oriental. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

RESUMEN: El sobrepeso y obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa la cual puede ser perjudicial para la salud. La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas. OBJETIVO Determinar los factores que influyen en la prevalencia de sobrepeso y obesidad en el personal del sistema de salud salvadoreño de la zona oriental. METODOLOGÍA se realizó una investigación retrospectiva, transversal, descriptiva, analítica, con un enfoque cuantitativo. La población final se conformó por 92 participantes. La técnica empleada para la recolección de datos fue documental bibliográfica y encuesta en línea con 30 preguntas, 7 son abiertas, 21 cerradas y 2 mixtas. RESULTADOS el 54% corresponde al sexo femenino. El 49% se encontró en el rango de sobrepeso. El 64% de la población femenina resultó con obesidad central y de la población masculina el 57%. El 52% bebe entre 5 y 7 vasos de agua diarios, el 49% duerme por lo menos 6 horas, el 78% no fuma o bebe alcohol, el 46% hace 5 tiempos de comida, incluyendo refrigerios, el 40% consume frutas y golosinas en sus refrigerios, el 51% afirmó que consume comida rápida al menos 1 vez por semana, el 91% ingiere bebidas carbonatadas. El 36% realiza actividad física ligera y el 40% utiliza equipos electrónicos entre 3 a 6 horas diarias. El 78% del personal de salud respondió que las personas de su entorno si influyen en su estilo de vida, y a un 95% le afecta el estrés. El 78% posee antecedentes familiares de sobrepeso y un 52% tiene antecedentes familiares de obesidad. CONCLUSIONES los factores socioeconómicos determinan el sobrepeso y obesidad en la población estudiada con un 51.9%, también influyen factores psicológicos con un 86.5% y el sedentarismo con un 63%. La prevalencia de sobrepeso y obesidad no es mayor en el sexo masculino en relación al femenino pues resultó con un 46%. ABSTRAC: Overweight and obesity are defined as an abnormal or excessive accumulation of fat which can be harmful to health. The root cause of overweight and obesity is an energy imbalance between calories consumed and expended.  OBJECTIVE To determine the factors that influence the prevalence of overweight and obesity in the personnel of the Salvadoran health system in the eastern zone. METHODOLOGY a retrospective, cross-sectional, descriptive, analytical research was carried out, with a quantitative approach. The final population consisted of 92 participants. The technique used for data collection was bibliographic documentary and online survey with 30 questions, 7 are open, 21 closed and 2 mixed. RESULTS 54% corresponds to the female sex. 49% were in the overweight range. 64% of the female population was centrally obese and 57% of the male population. 52% drink between 5 and 7 glasses of water daily, 49% sleep at least 6 hours, 78% do not smoke or drink alcohol, 46% make 5 meal times, including snacks, 40% consume fruits and treats in their snacks, 51% stated that they consume fast food at least 1 time per week, 91% drink carbonated beverages. 36% perform light physical activity and 40% use electronic equipment between 3 to 6 hours a day. 78% of health personnel answered that people around them do influence their lifestyle, and 95% are affected by stress. 78% have a family history of overweight and 52% have a family history of obesity. CONCLUSIONS socioeconomic factors determine overweight and obesity in the population studied with 51.9%, also influence psychological factors with 86.5% and sedentary lifestyle with 63%. The prevalence of overweight and obesity is not higher in the male sex in relation to the female sex since it resulted with 46%

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