Chávez Monrroy, Patricia Abigail and Meléndez Palacios, Fátima Marilyn and Rivera Vicente, Fátima Esmeralda (2021) Estudio de factibilidad para la implementación de huertos caseros que contribuyan a la sostenibilidad y seguridad alimentaria, dirigidos a madres de familia del cantón El Sálamo, municipio de Acajutla, departamento de Sonsonate. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

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Text ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE HUERTOS CASEROS QUE CONTRIBUYAN A LA SOSTENIBIL.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial. Download (4MB) | Preview

Abstract

El tema se originó a raíz de que un grupo de madres de familia del cantón El Salamo manifestaron la necesidad de implementar huertos caseros en una reunión realizada en la localización a la que asistió un miembro del equipo de investigación ya que es residente del lugar, por lo tanto, con el fin de llevar a cabo el presente estudio se visitó el cantón ubicado en el municipio de Acajutla, departamento de Sonsonate; donde los pobladores confirmaron el deseo de un proyecto agrícola que beneficie a las familias, similar a los que se realizan en cantones vecinos. Es así como surge el tema: “Estudio de factibilidad para la implementación de huertos caseros que contribuyan a la sostenibilidad y seguridad alimentaria, dirigidos a madres de familia del cantón El Salamo, municipio de Acajutla, departamento de Sonsonate”. Por lo tanto, se fijó el objetivo general “Realizar un estudio de factibilidad que contribuya en la implementación de huertos caseros que ayuden en la sostenibilidad y seguridad alimentaria a las madres de familia del cantón El Salamo, municipio de Acajutla, departamento de Sonsonate”. Con los siguientes objetivos específicos: ● Elaborar un marco teórico de referencia que fundamenta la propuesta sobre el estudio de factibilidad de huertos que se pretende desarrollar. ● Realizar un diagnóstico sobre la situación actual de las familias, que conlleve a determinar la factibilidad de implementar huertos caseros que ayuden en la sostenibilidad y seguridad alimentaria a las madres de familia. ● Proponer un estudio de factibilidad que contribuya en la implementación de huertos caseros que ayuden en la sostenibilidad y seguridad alimentaria a las madres de familia del cantón El Salamo, Municipio de Acajutla, Departamento de Sonsonate. ii La metodología empleada para el desarrollo de la investigación fueron los métodos inductivo y analítico. Los cuales se utilizaron para obtener información sobre la situación actual de las madres de familia y también para examinar por separado las respuestas que se obtuvieron en la encuesta. Cabe destacar que las técnicas que se aplicaron para la recolección de la información fueron la encuesta y la observación directa, al llevar a cabo el análisis de la información obtenida se puede concluir lo siguiente: ● La creación de un huerto casero por parte de las familias que habitan en el cantón El Salamo, generará un apoyo en la seguridad alimentaria de los miembros del hogar, además consumirían variedad de alimentos sanos, nutritivos, tendrán accesibilidad a los productos y una fuente de ingreso si se venden los excedentes. ● Las madres de familia están en la disposición de formar equipo de trabajo y presentar el proyecto a instituciones públicas u ONG con el objetivo de solicitar los recursos necesarios para implementar los huertos en El Salamo. Luego de analizar las conclusiones se procede a recomendar lo siguiente: ● Ejecutar la propuesta de huertos caseros por parte de las familias, para que de esta manera la producción de alimentos de autoconsumo contribuya a mejorar la calidad de vida de los miembros del hogar. ● Las madres, ya que tienen un interés común en implementar el huerto casero, formen una asociación de mujeres comprometidas y responsables, para solicitar los recursos materiales y humanos, a instituciones de estado u ONG, o incluso un préstamo bancario que incluya en el monto total la inversión requerida y asistencia técnica.

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