Navas Rodríguez, Sandra Jeannette and Roque Arévalo, Sally Johanna (2021) Factores que influyen en el consumo de bebidas carbonatadas y su relación con la obesidad en adolescentes de 10 a 19 años, en El Salvador, periodo 2009-2019. Other thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

La investigación “Factores que influyen en el consumo de bebidas carbonatadas y su relación con la obesidad en adolescentes de 10 a 19 años, en El Salvador, periodo 2009-2019”, es un estudio de tipo descriptivo, correlacional y documental por búsqueda de palabras claves en la red, abarcando algunos países de la región latinoamericana. Se ejecuta con el propósito principal de analizar los factores que influyen en el consumo de bebidas carbonatadas y su relación con la obesidad en adolescentes. Además de conocer la frecuencia con que los adolescentes salvadoreños consumen bebidas carbonatadas (gaseosas), las causas que influyen en el país para que estos consuman dichas bebidas y comparar la situación de El Salvador, respecto a otros países de Latinoamérica, en relación al consumo de gaseosas y su vinculación con la obesidad en adolescentes. Se concluye que existen estudios que relacionan la ingesta de azucares con el incremento de la obesidad, y entre los factores que influyen en el consumo se determinó el entorno familiar como principal patrón reproductor de conductas, la influencia cultural y los hábitos de vida no saludable. También se encontró que un 66% de los adolescentes mencionaron en una encuesta nacional haber consumido de una a más bebidas gaseosas por día. Entre las causas para que los adolescentes consuman bebidas se identificó la accesibilidad, oferta, demanda y la publicidad. En el salvador se han implementado algunas estrategias, pero aún falta mejorar , y crear nuevas estrategias que ayuden a la reducción de los índices en consumo de bebidas azucaradas y la obesidad; en algunos países de Latino América se ha observado que se han implementado estrategias como etiquetado de fácil comprensión e impuestos específicos que han disminuido el consumo de azucares, sin embargo, aún es muy pronto para que los esfuerzos realizados se observen en una disminución en los porcentajes de obesidad. Finalmente, entre varias recomendaciones que se pueden dar los diferentes entes relacionados con la salud de los salvadoreños se menciona como una de las principales, educar a la población desde la primera infancia en materia de nutrición y se sugiere a los investigadores realizar estudios que reflejen el impacto de las estrategias empleadas para el control del sobrepeso y la obesidad en El Salvador

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