Aguirre Molina, Carlos Salvador and Alfaro Vigil, Silvia Elizabeth (2022) Diagnóstico Tecnológico y Diseño de Estrategias en la Elaboración de Aceites y Grasas de Origen Vegetal y Animal en El Salvador. Other thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

La realización del Diagnóstico tecnológico para el sector aceites y grasas de origen vegetal y animal se evalúan y cuantifican los recursos tecnológicos con los que cuenta una empresa u organización, del mismo modo, se estudian los efectos que éstos tienen sobre los resultados esperados y el cumplimiento que se está logrando de los mismos; de esta manera se pueden detectar las oportunidades de mejora, para la creación de estrategias encaminadas al correcto accionar que permita dar cumplimiento a los objetivos de la empresa u organización, el trabajo consta de cuatro etapas diferentes, cada una de ellas es requisito y a la vez complemento de etapa anterior para lo cual se usará para las etapas posteriores, estableciendo así una coherencia, ya que esta herramienta permite visualizar el nivel de posicionamiento tecnológico actual para hacer una comparación con las empresas u organizaciones que forman parte del sector en el que se está investigando

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