Santos Hernández, Norma Estefani and Arévalo Mendoza, Josselyn Abigail (2023) Estudio del contenido de azucares (Sacarosa y Glucosa) presente en bebidas carbonatadas y bebidas no carbonatadas tipo jugo utilizando Técnicas Polarimetricas y Refractometricas. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.
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Estudio del contenido de azucares (Sacarosa y Glucosa) presente en bebidas carbonatadas y bebidas no carbonatadas tipo jugo utilizando Técnicas Polarimetricas y Refractometricas.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial. Download (2MB) | Preview |
Abstract
En la presente investigación se indago acerca del contenido de sacarosa y glucosa de manera experimental que se encuentra presente en algunas bebidas carbonatadas y bebidas de tipo jugo que son popularmente comercializadas y consumidas en el territorio salvadoreño, por su fácil acceso y bajo costo; por esta razón es de suma importancia conocer dicha cantidad de sacarosa que se consume en cada una de estas bebidas
| Item Type: | Thesis (Bachelor) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Bebida carbonatada ; Azúcares ; Jugo ; Polarimetria |
| Subjects: | 500 Ciencias naturales y matemáticas > 540 Química y ciencias afines |
| Divisions: | Facultad Multidisciplinaria de Occidente > Licenciatura en Ciencias Químicas |
| Depositing User: | Josselyn Abigail Arã©Valo Mendoza |
| Date Deposited: | 11 Dec 2023 14:00 |
| Last Modified: | 11 Dec 2023 14:00 |
| URI: | https://oldri.ues.edu.sv/id/eprint/33726 |
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