Álvarez Gálvez, Estela Margarita and Flores Guzman, Jorge Alberto and Muñoz Zepeda, Erika Lourdes (2013) Diseño y ejecución de Programa de Educación Zoosanitaria dirigido a productores y productoras de animales de granja a nivel familiar en el Cantón la Esperanza, del municipio de San Sebastián, San Vicente. Other thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

El presente trabajo de investigación parte de la observación de la comunidad del cantón La Esperanza del municipio de San Sebastián en el departamento de San Vicente, cuyo propósito es identificar sus rasgos, sociales, económicos, políticos, religiosos y culturales. Para tal fin, y por razones de tiempo en el desarrollo del trabajo de tesis, se optó por conocer de primera mano las observaciones de dos maestros que desde hace más de ocho años viven y trabajan en la comunidad. Posterior a esto se realizó una entrevista (no estructurada), para poder tener una idea de cómo es la producción agropecuaria en el cantón y los factores que la componen. Esta se realizó en un grupo reducido de habitantes, con el objeto de conocer más de cerca las problemáticas productivas que más les agobian. En esta fase, el grupo investigador decide en base a los resultados de la entrevista, formular una encuesta donde se abarcara a un número mayor de productores en un porcentaje que fuera representativo donde se pudiera obtener un diagnóstico de la comunidad en cuanto a la actividad agropecuaria y específicamente en lo concerniente a la sanidad en los animales. Los resultados de este diagnóstico, llevó al grupo investigador a plantearse la necesidad de elaborar un programa educativo en el que se abordara la problemática de la sanidad de los animales de granja bajo el sistema de crianza familiar, cuya temática llevara a responder específicamente las necesidades encontradas las cuales se describen a continuación: 1. Mejorar la alimentación y nutrición en los animales. 2. Conocer mejor los medicamentos con fin veterinario para mejorar su uso y aplicación. 3. Conocer lo básico de la sintomatología, prevención y control de las enfermedades que se presentan en sus animales domésticos con más incidencia. El programa de educación zoosanitaria elaborado y ejecutado bajo la responsabilidad del grupo de investigación se desarrolla a través de tres temáticas o ejes de acción los cuales son: • Curso de nutrición y alimentación animal, bajo el sistema de crianza familiar. • Curso de uso y aplicación de medicamentos veterinarios. • Curso de prevención y control de las enfermedades más comunes en aves, cerdos y bovinos. Estos a su vez son desarrollados por medio de presentaciones que cada investigador expuso, de manera que se pudiera fomentar el proceso de enseñanza aprendizaje, procurando que cada una de estos cursos fueran, en la medida de lo posible lo más participativos para sus receptores. Se evalúo el grado de conocimientos al inicio del desarrollo del programa y al final de este, se evaluó el nivel de aprendizaje adquirido por parte de los productores y productoras. La última etapa del programa es la articulación de la salida de los productores y productoras y las posibles opciones que éstos tendrán inmediatamente para poder continuar su proceso de desarrollo personal. Los miembros del grupo investigación logramos percibir cómo posibles opciones concretas que los productores y productoras tienen inmediatamente al terminar el programa, pero que por cuestiones de límites en la investigación probablemente no lo podremos evaluar. • Fundar dentro de la ADESCO el comité de sanidad animal. • Continuar formándose dentro del área de sanidad animal. • Aplicar los conocimientos prácticos en sus animales. • Transmitir el conocimiento técnico a otros productores. • Gestionar proyectos de sanidad animal con agencias de cambio. Es con la escogitación de estas posibles alternativas que se finaliza el programa, el cual a su vez da pie, para iniciar una nueva investigación, donde se pueda abordar como tema de investigación la prospectiva o futuro inmediato de los productores y productoras que asistieron al programa.

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