Cabrera Echeverría, Luis Alonso and Milian Mancía, Santiago Emilio and Vanegas Alvarez, Carol Stephanie (2015) Diseño de la cadena de abastecimiento del subsector pesca, para el fortalecimiento de la zona baja de la Microrregión Cumbres del Mar. Engineeri Doctoral thesis, Universidad de El Salvador.
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DISEÑO DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO DEL SUBSECTOR PESCA, PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA ZONA BAJA DE LA MICROREGION CUMBRES DEL MAR.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (12MB) |
Abstract
Se realizó una investigación a detalle sobre las variedades de pescado comestible que se comercializa en la zona costera del departamento de La Libertad, Tamanique, Chiltuipan, Jicalapa y Teotepeque, durante la investigación, se determinaron las especies que más se comercializan y que son obtenidas a través de la pesca artesanal por los pobladores de la zona, con ello se determinó la propuesta de diseño de un centro de distribuición para la entrega inmediata y diaria de las especies más importantes por los consumidores de la Microrregión, con dicha tesis de investigación de campo se concluyó que optimizando los eslabones de la cadena de suministro en la comercialización del pescado, los pescadores artesanales obtendrán mayor valor y se obtendrá un producto de una manera más eficiente y con un mayor valor de ganancia hacia los pobladores de la zona baja de la Microrregión Cumbres del Mar
| Item Type: | Thesis (Engineeri Doctoral) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Directrices de la cadena de suministro; cadena de suministro de productos perecederos; manufactura en la pesca; ley general de ordenación y promoción de pesca y acuicultura; administración de recursos humanos; costos de operación; evaluación del proyecto; evaluación ambiental |
| Subjects: | 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 680 Manufactura para usos específicos |
| Divisions: | Facultad de Ingeniería y Arquitectura > Ingeniería Industrial |
| Depositing User: | Licda. Sonia Ruiz |
| Date Deposited: | 22 Apr 2015 14:57 |
| Last Modified: | 22 Apr 2015 14:57 |
| URI: | https://oldri.ues.edu.sv/id/eprint/7615 |
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Diseño de la cadena de abastecimiento del subsector pesca, para el fortalecimiento de la zona baja de la Microrregión Cumbres del Mar. (deposited 22 Apr 2015 14:50)
- Diseño de la cadena de abastecimiento del subsector pesca, para el fortalecimiento de la zona baja de la Microrregión Cumbres del Mar. (deposited 22 Apr 2015 14:57) [Currently Displayed]
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