Arrevillaga Quintanilla, Nelson Arnoldo and Guzmán Flores, Carlos Manuel and Sanabria Bueno, Yesenia Esperanza (2017) "Propuesta de diseño para el nuevo rastro del Municipio de Santa Ana,de acuerdo a los lineamientos del Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales de El Salvador". Bachelor thesis, Universidad De El Salvador.
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PROPUESTA DE DISEÑO PARA EL NUEVO RASTRO DEL MUNICIPIO DE SANTA ANA, DE ACUERDO A LOS LINEAMIENTO.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (7MB) | Preview |
Abstract
En El Salvador los rastros o mataderos constituyen la principal fuente de obtención de carne para el consumo de la población, por lo que deben de funcionar con los estándares de calidad y las instalaciones deben de reunir los requerimientos de operación adecuados, de tal manera que se asegure la salud de la población y la protección del medio ambiente.
| Item Type: | Thesis (Bachelor) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Rastro ; Diseño ; Lineamientos ; Industria cárnica |
| Subjects: | 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 680 Manufactura para usos específicos |
| Divisions: | Facultad Multidisciplinaria de Occidente > Ingeniería Industrial |
| Depositing User: | Mario Ernesto Romero |
| Date Deposited: | 10 Sep 2019 21:44 |
| Last Modified: | 10 Sep 2019 21:44 |
| URI: | https://oldri.ues.edu.sv/id/eprint/15458 |
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