Benítez Ramos, Blanca Esmeralda and Granados Montes, Fátima Estela and Torres Pineda, José Ismael (2021) Estrategias de diversificación del servicio al cliente para aumentar las ventas del restaurante Torolomo, municipio de San Miguel, año 2020. Other thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

El constante cambio, la mercadotecnia, el entorno digital, entre otros factores externos e internos en las MIPYMES, han dejado de lado el crear valor a los servicios dentro de ellas, una vía alterna que garantice la sostenibilidad, el desarrollo y el crecimiento económico de una manera eficiente y eficaz, lejos de las prácticas de consumo masivo de publicidad entre otros factores que son comunes en las micros pequeñas y medianas empresas. Se ha seleccionado para la presente investigación el Restaurante Torolomo, pues es una variable de mucho interés analítico, un emprendimiento con crecimiento exponencialmente positivo en los últimos años, un ejemplo de adaptabilidad y sostenibilidad que necesita una diversificación en sus servicios al cliente; el principal objetivo de este estudio científico es proponer nuevas formas de brindar servicios, que se adapten a las necesidades del restaurante y que brinde soluciones post pandemia para la reintegración al mercado. Para la correcta implementación de estas nuevas estrategias se proponen una serie de pasos detallados junto a los costes que implicará el desarrollarlas, esperando como fruto un crecimiento en las ventas y una reintegración económica que proporcione valor al restaurante.

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