Pérez Mineros, Gisela Elizabeth and Sánchez Flores, Edy (2006) Propuesta de elaboración de un adhesivo a partir de los huesos del Gallus domesticus (pollo). Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

La presente investigación es una propuesta de elaboración de un adhesivo a partir de los huesos de pollo para este se realizó un estudio del extracto de los huesos del Gallus domesticus (pollo), cuando este es extraído con HCl y H2SO4, para verificar como afectan las diferentes concentraciones, tiempo de reposo y de cocción, las propiedades como la viscosidad, fuerza de pegado al utilizarlo como adhesivo. Se trabajó bajo un diseño experimental 2³, se determinó el efecto de la temperatura en la viscosidad del adhesivo, la capacidad adhesiva mediante un ensayo de tensión y el tiempo de secado del mismo, con las diferentes combinaciones de tratamiento que se dan según el diseño experimental 2³. El adhesivo luego de ser obtenido, fue caracterizado mediante la determinación de ciertas propiedades reológicas como lo son la capacidad de hinchamiento, viscosidad, temperatura de gelificación; se trabajó con concentraciones ácidas de 4% y 6% (p/v); tiempo de reposo de 2 y 3 días y con un tiempo de cocción de 1 a 3 días respectivamente con su valores mínimo y máximo. Según los resultados obtenidos en el presente estudio, para el adhesivo obtenido a partir de los huesos del Gallus domesticus (pollo), realizados con los dos tipos de soluciones ácidas, se concluyó que el mejor adhesivo fue el del lote a con HCL al 4%; lo que indica que puede ser un adhesivo utilizado en diferentes industrias ya que su mejoramiento es relativo para cada uno de ellos.

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