Calderón Linares, Astrid Elizabeth and Lara Quezada, Ileana Verónica and Rojas de Barraza, Gloria Mercedes (2012) Fomento de asociatividad cooperativa como estrategia de desarrollo microempresarial orientado a la competitividad para los productores de gallinas criollas de la comunidad valle nuevo, municipio de Armenia, departamento de Sonsonate. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

Este proyecto surge con la necesidad proporcionar elementos indispensables para desarrollar sistemas de producción avícolas, orientados a mejorar la calidad de vida de las familias que viven en la comunidad Valle Nuevo, municipio de Armenia, departamento de Sonsonate, a partir de la obtención de un beneficio económico de las familias, por la venta de productos, como carne y huevos de gallinas criollas. Así como también de alguna forma ayudarles a obtener ingresos con la venta de productos producidos por ellos. Los objetivos específicos de este proyecto de investigación son: -Lograr que los productores de gallinas criollas se asocien para obtener mayores ventajas competitivas en el mercado. -Aumentar la capacidad productiva para obtener una mayor cobertura de mercado. -Generar alianzas estratégicas entre productores y proveedores para minimizar los costos de producción. El método de investigación utilizado es el método científico, que permite responder a las interrogantes de manera sistemática y precisa, siendo de mucha utilidad al momento de cumplir los objetivos de la investigación. La investigación es de tipo descriptiva, debido a que se evaluarán y recolectaran datos sobre la situación actual de los productores de gallinas criollas y al mismo tiempo de los conocimientos que pudieran tener acerca de los beneficios que sería para ellos el asociarse. Dentro de los resultados encontrados se puede mencionar que: -Para que los productores de gallinas criollas obtengan más y mejores ingresos es conveniente conformar una asociación cooperativa. -Las familias de la comunidad Valle Nuevo consumen frecuentemente huevos y carne de gallina criolla por lo que se tiene asegurado el mercado al no existir otra cooperativa de la misma índole. -Debe capacitarse constantemente a los productores y de esta forma la cooperativa brindará un producto de calidad por lo que será altamente competitiva. Dentro de las conclusiones a las que se llegó en la investigación se pueden mencionar: -La gallina más consumida en esta comunidad es la criolla, y los consumidores de gallina de engorde estarían dispuestos a consumir gallina criolla por lo que serían posibles compradores de la cooperativa. -Los habitantes de la comunidad que manifestaron consumir más la gallina criolla, lo hacen, en una buena porción, por el sabor especial e inigualable de esta carne, expresaron que es mucho más saludable por el tipo de alimentación de estas. -La mayoría de encuestados concordaron que la creación de una cooperativa de gallina criolla en la comunidad Valle Nuevo seria de beneficio para todos Debido a ello, se sugieren a continuación algunas de las recomendaciones más relevantes: -Se propone principalmente la organización en conjunto de las mujeres de la comunidad en diversas actividades como lo es en este caso, la conformación de una asociación Cooperativa -Es conveniente que se busque ampliar el proyecto involucrando a más personas que podrían estar interesadas en ser parte de él. -Búsqueda de la ayuda de otras instituciones que cooperen con el propósito y así beneficiar a más familias y a la comunidad.

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